BAZNAS Indeks untuk Ketahanan Pangan
Publisher: Pusat Kajian Strategis BAZNAS
Book Size: 29.7cm x 21 cm (A4)
Language: Indonesia
© 2024 | 38 Pages
Synopsis:
Ketahanan pangan merupakan aspek krusial dalam pembangunan nasional yang mencakup ketersediaan, aksesibilitas, pemanfaatan, dan stabilitas pangan. Indonesia, sebagai negara dengan populasi besar, masih menghadapi tantangan ketahanan pangan terutama di daerah terpencil. Kajian ini mengembangkan BAZNAS Indeks untuk Ketahanan Pangan, sebuah alat ukur untuk menilai dan meningkatkan ketahanan pangan mustahik.
Indeks ini menggabungkan dua dimensi utama: Ketahanan Pangan dan Literasi Pangan Halal, yang masing-masing memiliki variabel-variabel seperti kecemasan akses pangan, kualitas konsumsi, dan pemanfaatan pangan halal-thayyib. Dengan pendekatan kuantitatif dan kualitatif, penelitian ini menerapkan metode Min-Max Normalization, Analytic Hierarchy Process (AHP), dan Weighted Sum Model dalam penghitungan indeks.
Hasil kajian menunjukkan bahwa zakat dapat menjadi instrumen strategis dalam mendukung ketahanan pangan, baik melalui bantuan langsung maupun program pemberdayaan ekonomi berbasis pangan. Dengan implementasi BAZNAS Indeks untuk Ketahanan Pangan, pengelolaan zakat dapat lebih tepat sasaran dalam membantu kelompok rentan dan mengurangi kerawanan pangan.
